Quarkmousse mit Erdbeer-Minzsalsa
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Quark­mous­se mit Erd­beer-Minz­sal­sa

  • 45 Min.
  • 4 Std.
  • 6 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Holunderblütendolden waschen, ausschütteln und abtropfen lassen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"80","amount_float":80,"verbose":"80 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
Topf
Pulverisieren
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Puderzucker umfüllen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Holunderblütendolden waschen, ausschütteln und abtropfen lassen. Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, umfüllen. Blüten, Milch, 25 g Puderzucker und Vanillemark in den Mixtopf geben, 4 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Milch durch ein Sieb gießen.

2

Die Gelatine ausdrücken, in etwas Milch auflösen. Die restliche Milch abkühlen lassen. Quark in den Mixtopf geben. 2 EL von dem Quark abnehmen, mit der aufgelösten Gelatine verrühren und zurück in...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BlattGelatine
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Holunderblütendolden
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
Mark von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen