- 120 g Cantuccini
- Umfüllen.
- Abrieb von 0.5 unbehandelten Orange
- 40 g Zucker
- Umfüllen, Mixtopf spülen, anschließend kalt ausspülen.
- Rühraufsatz einsetzen
- 200 g Sahne
- Rühraufsatz entfernen und Sahne umfüllen
- 250 g Ricotta
- 40 g Orangensaft
- Orangenzucker
- geschlagene Sahne
- Einen Einwegspritzbeutel mit Creme füllen und eine Spitze abschneiden. Creme, Cantuccini und Kompott abwechselnd in mehreren Lagen in vier Gläser (à 250 g Inhalt und 8 cm Höhe) schichten, mit etwas Rhabarberkompott und Cantuccinibröseln abschließen.
- Rhabarber-Trifle sofort servieren oder 1–2 Std. kalt stellen
Zubereitung
Cantuccini in den Mixtopf geben, 3–4 Sek. | Stufe 5 grob zerkleinern und umfüllen. Orangenschale und Zucker im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Mixtopf spülen, anschließend kalt ausspülen.
Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den kalten Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Rühraufsatz entfernen und Sahne umfüllen. Ricotta, Orangenpuderzucker und 40 g Orangensaft in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 3 verrühren. Geschlagene Sahne zugeben und 6 Sek. | Stufe 2,5 untermischen.
Einen Einwegspritzbeutel mit Creme füllen und eine Spitze abschneiden. Creme, Cantuccini und Kompott abwechselnd in mehreren Lagen in vier Gläser (à 250 g Inhalt und 8 cm Höhe) schichten, mit etwas Rhabarberkompott und Cantuccinibröseln abschließen. Rhabarber-Trifle sofort servieren oder 1–2 Std. kalt stellen.
Zutaten
| 120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Cantuccini |
| Saft von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | und Abrieb von 0.5 unbehandelten Orange |
| 40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Ricotta |
| 300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rhabarberkompott |
Nährwerte (Pro Portion)
Vegetarisch
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