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- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 4 ofenfeste Förmchen (Ø etwa 15 cm) mit etwas Butter fetten. 1000 g Rhabarber in Stücken mit 100 g Zucker und 10 g Stärke mischen und in den vorbereiteten Förmchen verteilen.
- 50 g Mandelkerne
Mahlen
00
10
0
7.0
- 125 g weiche Butter
- 150 g Mehl Type 405
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 4 ofenfeste Förmchen (Ø etwa 15 cm) mit etwas Butter fetten. Rhabarber mit 100 g Zucker und der Stärke mischen und in den vorbereiteten Förmchen verteilen.
2
Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek. |Stufe 7 mahlen. Butter, Mehl, Salz und 100 g Zucker hinzugeben und 15 Sek. | Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten.
Zutaten
Für 44 Personen
| 125125 g | weiche Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form |
| 10001000 g | Rhabarber, in Stücken |
| 300300 g | Zucker |
| 1010 g | Stärke |
| 5050 g | Mandelkerne |
| 150150 g | Mehl Type 405 |
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