Riesen-Putenroulade mit Paprikasoße
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Rie­sen-Pu­ten­rou­la­de mit Pa­pri­ka­so­ße

  • 1 Std. 40 Min.
  • 4 Personen
Ø 5,00
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  • 1000 g Putenbrust seitlich längs einschneiden und auseinanderklappen.
Kochmodus
  • Jetzt nochmals von der Mitte her bis zum Rand flach einschneiden und auseinanderklappen, sodass eine rechteckige Fläche entsteht. Fleisch mit Frischhaltefolie abdecken, etwas flach klopfen und auf beiden Seiten mit 0,25 TL Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen.
Kochmodus
  • 70 g Frischkäse
  • 1 EL Ajvar
  • 0.5 TL Salz
  • 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
Topf
Verrühren
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Die Putenbrust seitlich längs einschneiden und auseinanderklappen. Jetzt nochmals von der Mitte her bis zum Rand flach einschneiden und auseinanderklappen, sodass eine rechteckige Fläche entsteht. Fleisch mit Frischhaltefolie abdecken, etwas flach klopfen und auf beiden Seiten mit 1⁄4 TL Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen.

2

Frischkäse, Ajvar, 1⁄2 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer sowie 1 TL Paprikapulver in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 4 verrühren. Die Putenbrust mit dem Frischkäsemix bestreichen, mit den abgetropften...

Zutaten

Für 44 Personen
10001000 gPutenbrust
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
7070 gFrischkäse
11 ELAjvar
1.51,5 TLedelsüßes Paprikapulver
Außerdem
Küchengarn

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