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Zerkleinern
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- Butter in einer Pfanne zerlassen und Pilze darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Thymianblättchen und die Schalotten zugeben, so lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Abkühlen lassen.
- Rouladen trocken tupfen und zwischen Frischhaltefolie flach klopfen. Mit Salz sowie Pfeffer würzen und auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Mit Senf bestreichen und mit je 1 Speckscheibe belegen. 1–2 EL der Pilzmasse darauf verteilen. Das Fleisch aufrollen, mit Rouladen-Nadeln oder Faden fixieren und in den Varoma® legen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Schalotten in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Butter in einer Pfanne zerlassen und Pilze darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Thymianblättchen und die Schalotten zugeben, so lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Abkühlen lassen.
2
Rouladen trocken tupfen und zwischen Frischhaltefolie flach klopfen. Mit Salz sowie Pfeffer würzen und auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Mit Senf bestreichen und mit je 1 Speckscheibe belegen. 1–2...
Zutaten
Für 4-6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schalotten |
| 10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Steinpilze, in Würfeln |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| Blättchen von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Stiel | Thymian |
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