Ciabattini mit Rosmarin
Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Neubauer, Mathias
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Cia­bat­ti­ni mit Ros­ma­rin

  • 45 Min.
  • 5 Stück
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Topf
Erwärmen
Zeit
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00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
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Topf
Kneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Wasser, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz sowie Öl zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in eine eingefettete Schüssel geben und bei Raumtemperatur abgedeckt ca. 1 Std. ruhen lassen.

2

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und vorsichtig mithilfe einer Teigkarte 5 längliche Teiglinge abstechen. Dabei darauf achten, dass so wenig Luftbläschen wie möglich zerstört werden....

Zutaten

Für 5{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten

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