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Tag 1, abends: Vorteig zubereiten
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Zerkleinern
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03
0
5.0
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Vermengen
00
20
0
6.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Tag 1, abends: Die Rote Bete in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.
2
Mehl, Roggenanstellgut sowie Wasser hinzufügen und 20 Sek. | Stufe 6 vermengen.
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Laib
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | rohe Rote Bete, geschält und in großen Stücken |
| 500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 550 |
| 150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Roggenanstellgut |
| 300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kaltes Wasser |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gehäufter TL | feines Meersalz |
| Maisgrieß zum Bestäuben |
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