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- Die Blätter von 1/2 Bund Petersilie
- 10 g frischer Meerrettich je nach Geschmack
Zerkleinern
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6.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 100 g Schmand
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Petersilienblätter und Meerrettich in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Schmand zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermengen, umfüllen und kühl stellen, Mixtopf ausspülen.
2
Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 andünsten.
Zutaten
Für 44 Personen
| Die Blätter von 1/21/2 Bund | Petersilie |
| 100100 g | Schmand |
| 1010 g | frischer Meerrettich, je nach Geschmack |
| 11 | Zwiebel, halbiert |
| 2020 g | Rapsöl |
| 450450 g | Rote Bete, halbiert |
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