Name: Saftiger Marmorkuchen mit Buttermilch
Cook time: 20 min
Yield: 12 Stücke
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g weiche Butter; 200 g Zucker; 1/2 Schote Vanillemark; 4 große Eier; 320 g Mehl Type 405; ...

Foto: Désirée Peikert

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Schlagen

5.0

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Mischen, dabei nach und nach 2 Eier durch die Deckelöffnung geben

5.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Oftmals finden wir das große Glück in den einfachen Dingen. So wie in diesem saftigen Marmorkuchen mit Buttermilch – gebacken mit dem Thermomix®. Kaum ein Kuchen lässt sich unkomplizierter genießen als ein klassisches Stück Marmorkuchen. Im Vorbeigehen an der Küche heimlich ein Stück stibitzen. Das geht mit einem Marmokuchen wie diesem besonders gut. Die Buttermilch in diesem Rezept sorgt dafür, dass der Teig aus dem Thermomix® extra saftig wird. Genau, wie wir es mögen.

Das Rezept für saftigen Marmorkuchen mit dem Thermomix®

Übrigens: Hier haben wir den Kuchen in einer Kastenform gebacken. Du kannst aus dem Zwei-Teile-Teig aber auch einen Gugelhupf-Klassiker oder handliche Marmormuffins zaubern.

Zubereitungsschritte

Butter in Stücken in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 5 schlagen, Zucker, Vanillemark und Salz zugeben, 45 Sek. | Stufe 5 mischen, dabei nach und nach 2 Eier durch die Deckelöffnung geben. Mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 45 Sek. | Stufe 5 mischen, dabei die anderen beiden Eier zugeben.

Mehl, Backpulver und Buttermilch zufügen, 20 Sek. | Stufe 5 mischen. Evt. mit dem Spatel runterschieben und 10 Sek. | Stufe 5 mischen, Teig in eine Schüssel geben. Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1/2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Schote	Vanillemark
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	große Eier
320{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver