Salted-Caramel-Likör
Foto: Annamaria Zinnau
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Sal­ted-Ca­ra­mel-Li­kör

  • 15 Min.
  • 3 Flaschen à 250 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 140 g Sahne-Toffees
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
  • 220 g Sahne
  • 220 g Kondensmilch (ungezuckert)
Topf
Zeit
08
00
Temperatur
80
Kochmodus
2.0
  • 220 g weißer Rum (alternativ Wodka)
  • 0.5 TL Meersalzflocken
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
  • Likör in heiß ausgespülte Flaschen füllen, verschließen, abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank aufbewahren.
Kochmodus
  • Vor dem Servieren gut schütteln. Innerhalb von 2 Monaten aufbrauchen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Selbst gemachter Likör in etwa 15 Minuten? Das geht! Mit diesem einfachen Rezept für den Thermomix® mixt du in kürzester Zeit einen unwiderstehlichen Salted-Caramel-Likör. Neben Sahne-Toffees, Sahne und Kondensmilch brauchst du weißen Rum und Meersalzflocken. Abgefüllt in hübschen Flaschen wird dieser gesalzene Karamel-Likör zum perfekten Last-Minute-Geschenk aus der Küche. Mhh!

Das Rezept für Salted-Caramel-Likör im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Sahne-Toffees in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Sahne mit Kondensmilch hinzufügen und die Mischung 8 Min. | 80 °C | Stufe 2 erhitzen.

3

Den weißen Rum mit den Meersalzflocken 20 Sek. | Stufe 3 durch die Deckelöffnung hinzugeben. Likör in heiß ausgespülte Flaschen füllen, verschließen, abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren gut schütteln. Innerhalb von 2 Monaten aufbrauchen.

Tipp

Alternativ zu den Sahne-Toffees kannst du auch Sahne-Karamellbonbons (Hartkaramell) verwenden – dafür 10 Sek. | Stufe 6 pulverisieren, dann nach Rezept weiterarbeiten.

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Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Flaschen à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
140{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne-Toffees
220{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
220{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKondensmilch (ungezuckert)
220{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gweißer Rum (alternativ Wodka)
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLMeersalzflocken

Nährwerte (Pro Portion (3 cl))

87
Kalorien
1 g
Eiweiß
4 g
Fett
6 g
KH

Glutenfrei

Vegetarisch

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