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Zerkleinern
00
05
0
7.0
Die zerkleinerte Kuvertüre umfüllen und beiseitestellen.
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Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Vollmilchkuvertüre und 50 g Zartbitterkuvertüre in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, umfüllen und beiseitestellen. Restliche Zartbitterkuvertüre in den Mixtopf geben, ebenfalls 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, in eine weitere Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
2
In einem großen Topf Zucker, Wasser sowie 1/2 TL Meersalz bei mittlerer Hitze langsam schmelzen und karamellisieren lassen.
Zutaten
Für 30{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
220{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Vollmilchkuvertüre, in Stücken
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Zartbitterkuvertüre, in Stücken
90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Zucker
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g
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