Schnelle Baguettebrote
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Schnelle Baguettebrote

  • 10 Min.
  • 40 Min.
  • 3 Brote
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  • 500 g Mehl Type 405
  • 1 1/2 TL Salz
  • 230 g lauwarmes Wasser
  • 40 g natives Olivenöl extra
  • 40 g frische Hefe
  • 1 Prise Zucker
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 3 Portionen teilen.
Kochmodus
  • Diese zu Baguettes formen, mit einem scharfen Messer schräg einschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Abgedeckt etwa 30 Min. gehen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigstufe kneten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 3 Portionen teilen. Diese zu Baguettes formen, mit einem scharfen Messer schräg einschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Abgedeckt etwa 30 Min. gehen lassen.

2

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Baguettes auf der 2. Schiene von unten in 20–25 Min. goldbraun backen.

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Brote
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
230{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} glauwarmes Wasser
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker

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