Schnelle Baguettes
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Schnel­le Ba­guet­tes

  • 10 Min.
  • 3 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Kochmodus
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"1.5","amount_float":1.5,"verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"230","amount_float":230,"verbose_template":"{%amount%} g lauwarmes Wasser"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 1","amount":"40","amount_float":40,"verbose_template":"{%amount%} g natives Oliven\u00f6l extra"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 1","amount":"40","amount_float":40,"verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"5 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} Prise Zucker"})}}
Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in {{calcIngredientValue(3)}} Portionen teilen, zu Baguettes formen und auf das Backblech legen. Abgedeckt ca. 30 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus verkneten.

2

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 3 Portionen teilen, zu Baguettes formen und auf das Backblech legen. Abgedeckt ca. 30 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober-...

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
230{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} glauwarmes Wasser
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker

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