Schnelle Laugenhäschen
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Schnel­le Lau­gen­häs­chen

  • 40 Min.
  • 10 Min.
  • 12 Stück
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Topf
Erwärmen
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Temperatur
37
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Topf
Verkneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese süßen Osterhäschen aus Laugengebäck sind ein echter Hingucker auf dem Frühstückstisch. mit dem Thermomix® ist der Teig schnell geknetet. Hier geht es zum Rezept!

Zubereitungsschritte

1

Für den Teig Wasser, Hefe, Salz und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl und Butterschmalz zugeben und alles 3 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig umfüllen, auf eine Arbeitsfläche geben und abgedeckt 10 Min. ruhen lassen.

2

Den Teig in 12 Portionen teilen. Daraus je einen Strang für den Körper, eine kleine Kugel für das Hasenschwänzchen und ein Oval für den Kopf formen, das zur Hälfte eingeschnitten wird, um die Ohren...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
240{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButterschmalz

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