Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Schokolade in den Mixtopf geben 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und dann 2 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen.
Die übrigen Zutaten zugeben und 20 Sek. | Stufe 5 zu einem Teig verkneten.
| 50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zartbitterschokolade, 75% |
| 50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 25{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kakaopulver |
| 50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Frischkäse |
| 20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl, Type 405 |
