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- Für die Joghurtmousse 3 Blatt weiße Gelatine in reichlich kaltem Wasser 10 Min. einweichen.
- 170 g kalte Sahne
- Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
00
00
0
4.0
- Die steif geschlagene Sahn umfüllen und beiseitestellen.
- 30 g kalte Sahne
01
00
60
1.0
- Die Gelatine gut ausdrücken.
- eingeweichte 3 Blatt Gelatine
00
20
60
2.0
- 200 g Joghurt
- 60 g selbst gemachter Vanillezucker
00
05
0
4.0
- Geschlagene Sahne, 250 g klein geschnittene Erdbeeren und Saft von 1 Zitrone vorsichtig unterheben.
- Den Schokobiskuit zweimal waagerecht durchschneiden, den untersten Boden in eine Springform (Ø 26 cm) legen und mit der Hälfte der Joghurtmousse bestreichen. Im Kühlschrank 1 Std. fest werden lassen.
- Den zweiten Biskuitboden darauflegen und mit der restlichen Joghurtmousse bestreichen. Ebenfalls im Kühlschrank fest werden lassen. Den dritten Biskuitboden auf die Joghurtmousse legen.
Für die Glasur
- 200 g dunkle Blockschokolade
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10
0
8.0
- 20 g Öl
02
00
50
2.0
- Die Torte mit der Schokoglasur bestreichen und mit den frischen Erdbeeren garnieren.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt | weiße Gelatine |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Sahne |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Joghurt |
| 60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | selbst gemachter Vanillezucker |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | klein geschnittene Erdbeeren, zzgl. 12 ganze Früchte zum Garnieren |
| Saft von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zitrone |
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schokoladenbiskuitboden |
| 200{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | dunkle Blockschokolade |
| 20{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Öl |
Nährwerte (Pro Portion)
279
Kalorien
6 g
Eiweiß
13 g
Fett
37 g
KH
