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Schoko-Schichttorte mit Sternspießen

  • 1 Std. 30 Min.
  • 1 Std. 30 Min.
  • 12 Stücke
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Am Vortag
  • 300 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
00
08
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8.0
  • Die zerkleinerte Kuvertüre mit dem Spatel nach unten schieben.
  • 100 g Butter, in Stücken
  • 500 g Sahne

Guten Appetit


Schritt 01/07
450 gZartbitterkuvertüre, in Stücken
100 gButter, in Stücken
500 gSahne
5Eier
180 gZucker
1 PriseSalz
AUSSERDEM
einige Holzspieße

Zubereitung

1

Am Vortag 300 g Kuvertüre in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter mit Sahne zugeben und 8 Min. | 80 °C | Stufe 2 schmelzen. Schokosahne umfüllen und über Nacht im Kühlschrank erkalten lassen.

2

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier auslegen.

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