Saftige Schokoschnecken
Foto: Bosch / Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Saf­ti­ge Scho­koschne­cken

  • 50 Min.
  • 1 Std.
  • 12 Stück
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Topf
Erwärmen
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
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Topf
Kneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Teig Milch, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Butter, Kakaopulver, Eigelb und Salz zugeben und alles 3 Min. | Teigmodus verkneten. Teig umfüllen und abgedeckt ca. 1 Std. gehen lassen.

2

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu einem Rechteck (ca. 40x30 cm) ausrollen. „Nutella" auf dem Teig...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Schnecken
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
450{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten
65{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas zum Fetten
35{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gKakaopulver
Für die Glasur
60{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
60{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL„Nutella
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ELKakaopulver
Außerdem
Springform (Ø 26 cm)

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