Name: Schwarz-Weiß-Plätzchen
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 60 Stück
Ingredients: 100 g Zucker; 0.5 Vanilleschote; 300 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 1 Prise Salz; 200 g kalte Butter, in Stücken; 1 Ei; 100 g Zucker; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Pulverisieren

10.0

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Verrühren

6.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Zucker und Vanilleschote in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mehl, Salz, Butter und Ei zugeben und 20 Sek. | Stufe 6 verrühren.

Teig aus dem Mixtopf nehmen, auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem flachen Stück formen. In Frischhaltefolie wickeln und 2 Std. kalt stellen. In dieser Zeit Mixtopf spülen und mit dem...

Zutaten

Für 60{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Heller Teig
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kalte Butter, in Stücken
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei

Schoko-Teig
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kakao
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
200{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kalte Butter, in Stücken
1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei

Verzierung
100{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g	dunkle Kuchenglasur, in Stücken
100{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g	dunkle Kuvertüre, in Stücken
	Zuckerperlen nach Wunsch