Name: Schwedische Mandeltorte
Yield: 12 Stücke
Cuisine: Schweden
Ingredients: 150 g Sahne; 300 g Zucker; 8 Eier, getrennt; ...

Foto: Anna Gieseler

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Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

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Erhitzen, sodass der Zucker sich auflöst

2.0

Aufschlagen

3.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Unsere Schwedische Mandeltorte ist eine himmlische Kombination aus feinem Biskuit mit einer leckeren Creme und Mandelblättchen. Sie schmeckt wie in Urlaub in Skandinavien und ist dank Thermomix® ganz einfach zuzubereiten. Du brauchst nur ein bisschen Zeit, den Rest erledigt dein Zaubertopf. Hier kommt das Rezept, probiere es unbedingt aus!

Zubereitungsschritte

Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Die Sahne mit 150 g Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 90 °C | Stufe 2 erhitzen, sodass der Zucker sich ganz auflöst. Dann weitere 16 Min. | Stufe 3 (ohne Temperatur) aufschlagen. Anschließend abkühlen lassen bis die Temperatur höchstens noch 50 °C beträgt.

Dann weitere 2 Min. | Stufe 3 aufschlagen, Eigelbe nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben. Creme in eine Schüssel füllen, abdecken, auskühlen lassen. Den Rühraufsatz und den Mixtopf spülen....

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
8{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, getrennt
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelkerne
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelblättchen
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken

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