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- Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
- 200 g Sahne
- 100 g Zucker
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2.0
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Sahne sowie 100 g Zucker in den Mixtopf geben und 5 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Das Sahnegemisch weitere 16 Min. | Stufe 3 aufschlagen. Anschließend auf 70 °C abkühlen lassen.
2
Für 2 Min. | Stufe 3 weiter aufschlagen, Eigelbe nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben. Creme in eine Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken, auskühlen lassen. Den Rühraufsatz und den Mixtopf spülen. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 8{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, getrennt |
| 200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandelkerne |
| 100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandelblättchen |
| 150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
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