Scones mit Clotted Cream
Foto: Anna Gieseler
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Sco­nes mit Clot­ted Cream

  • 35 Min.
  • 8 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
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Topf
Verkneten
Zeit
00
40
Temperatur
0
Kochmodus
  • Der Teig sollte gerade so zusammenhalten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 2–3 cm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Alle Zutaten bis auf das Ei in den Mixtopf geben und 40 Sek. | Teigmodus verkneten. Der Teig sollte gerade so zusammenhalten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 2–3 cm dick...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für den Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gsehr kalte Butter, in Stücken
140{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButtermilch
Für den Belag
170{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gClotted Cream, alternativ Mascarpone
Außerdem
Nudelholz
Ausstecher (Ø 5-6 cm)

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