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- 225 g Mandeln mit Haut
00
08
0
7.0
- umfüllen.
- Rühraufsatz einsetzen. Die Eier trennen.
- 150 g Sahne
- Mark von 1 Vanilleschote
- Eigelb
- 125 g Zucker
08
00
90
2.5
- Rühraufsatz entfernen, Creme in eine Schüssel füllen, direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. In dieser Zeit Mixtopf und Rühraufsatz spülen.
- Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (24 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen.
- Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen und 90 g Puderzucker einwiegen.
- Rühraufsatz einsetzen.
- 6 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- Messbecher herausnehmen.
02
00
0
3.5
01
00
0
3.5
- Messbecher wieder einsetzen
01
00
0
3.5
- Gemahlene Mandeln
00
15
0
2.5
- Rühraufsatz entfernen. Restliche Mandeln mit dem Spatel vollständig untermischen, Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Boden auf der mittleren Schiene 25 Min. (175 °C) backen. Herausnehmen und in der Form auf einem Gitter abkühlen lassen. Backofen bei 175 °C eingeschaltet lassen. Mixtopf und Rühraufsatz spülen.
- Mandelblättchen auf ein Blech geben, im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 8 Min. bei 175 °C Ober-/Unterhitze rösten, abkühlen lassen.
- Rühraufsatz einsetzen.
- 100 g Butter weich, in Stücken
02
00
0
3.0
- Rühraufsatz entfernen.
- Boden aus der Form lösen und auf eine Platte setzen, einen verstellbaren Tortenring darumsetzen, mit der Creme bestreichen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
- Tortenring entfernen, Creme mit Mandelblättchen und restlichem Puderzucker bestäuben und servieren.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 14{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 225{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandeln mit Haut |
| 6{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, (Kl. M) |
| 150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| Mark von 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
| 125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Puderzucker |
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 60{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gehobelte Mandeln |
| 100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, weich, in Stücken |
| Ausserdem | |
|---|---|
| Tortenring | |
Nährwerte (Pro Portion)
310
Kalorien
8 g
Eiweiß
22 g
Fett
17 g
KH
Vegetarisch
In Kollektionen
16
