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- 225 g Mandeln mit Haut
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7.0
- umfüllen.
- Rühraufsatz einsetzen. Die Eier trennen.
Schritt 01/07
Zutaten
| 225 g | Mandeln mit Haut |
| 6 | Eier, (Kl. M) |
| 150 g | Sahne |
| Mark von 1 | Vanilleschote |
| 125 g | Zucker |
| 100 g | Puderzucker |
| Ausserdem | |
|---|---|
| Tortenring | |
Zubereitung
1
Mandeln in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 7 fein mahlen und umfüllen.
2
Rühraufsatz einsetzen. Die Eier trennen. Sahne, Vanillemark, Eigelb und Zucker in den Mixtopf geben und 8 Min. | 90 °C | Stufe 2.5 cremig aufschlagen. Rühraufsatz entfernen, Creme in eine Schüssel füllen, direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken...
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