Softe Kaffee-Hefeschnecken
Foto: Anna Gieseler
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Sof­te Kaf­fee-He­fe­schne­cken

  • 40 Min.
  • 1 Std. 20 Min.
  • 8 Stück
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Topf
Zu Puderzucker verarbeiten
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den Puderzucker umfüllen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mit diesen Kaffee-Hefeschnecken verbindest du das feine Aroma des Kaffees mit super-softem Hefeteig. Ein himmlischer Genuss und dank Thermomix® super easy zu backen. Probiere es doch gleich mal aus!

Zubereitungsschritte

1

Den Zucker in den Mixtopf einwiegen, 1 Min. | Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten und umfüllen. 100 g Milch, 30 g Puderzucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. 40 g Butter, Mehl, Ei sowie Salz zufügen und alles 2 Min. | Teigmodus verkneten.

2

Den Teig in eine große Schüssel füllen, abdecken und für 1 Std. gehen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Dazu den Mixtopf spülen und trocknen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
180{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
270{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei

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