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- 250 g Wasser
- 1 Prise Salz
- 80 g Butter
04
00
100
1.0
- 160 g Mehl Type 405
01
30
0
4.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser, Salz und Butter in den Mixtopf geben und 4 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Das Mehl zugeben und 1 Min. 30 Sek. | Stufe 4 unterrühren. Den Mixtopf neben den Thermomix® stellen und den Teig etwa 10 Min. abkühlen lassen.
2
Den Mixtopf wieder zurück in den Thermomix® stellen und Stufe 5 einstellen, die Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben, nach dem letzten Ei weitere 30 Sek. | Stufe 5 vermischen. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 160{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Erdbeeren, geviertelt |
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