Sommerliche Windbeutel mit Erdbeeren
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Sommerliche Windbeutel mit Erdbeeren

  • 20 Min.
  • 1 Std. 30 Min.
  • 8 Stück
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  • 250 g Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Butter
Topf
Zeit
04
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • 160 g Mehl Type 405
Topf
Zeit
01
30
Temperatur
0
Kochmodus
4.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Wasser, Salz und Butter in den Mixtopf geben und 4 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Das Mehl zugeben und 1 Min. 30 Sek. | Stufe 4 unterrühren. Den Mixtopf neben den Thermomix® stellen und den Teig etwa 10 Min. abkühlen lassen.

2

Den Mixtopf wieder zurück in den Thermomix® stellen und Stufe 5 einstellen, die Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben, nach dem letzten Ei weitere 30 Sek. | Stufe 5 vermischen. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

250 gWasser
1 PriseSalz
80 gButter
160 gMehl Type 405
4Eier
400 gErdbeeren, geviertelt

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