Spareribs mit würziger Marinade
  • TM31
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Spareribs mit würziger Marinade

  • 20 Min.
  • 2 Std. 50 Min.
  • 6 Personen
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  • 4 Knoblauchzehen
  • 10 g Ingwer
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 3 Zwiebeln halbiert
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Zwiebeln zugeben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die Butter zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten.

2

Zucker dazugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 auflösen lassen. Essig, Ketchup, Honig, Worcestersoße sowie Zimt zugeben und die Marinade 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Schonstufe ohne Messbecher einköcheln lassen. Ggf. den Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel setzen. Anschließend die Zimtstangen entfernen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelessig

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