Name: Spargelragout mit Hackbällchen und Kartoffelwürfeln
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 20 g Paniermehl; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 TL Tomatenmark; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; ...

Spargelragout mit Hackbällchen und Kartoffelwürfeln

Foto: Désirée Peikert

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g gemischtes Hackfleisch","verbose_template":"{%amount%} g gemischtes Hackfleisch"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Ei","verbose_template":"{%amount%} Ei"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Paniermehl","verbose_template":"{%amount%} g Paniermehl"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL mittelscharfer Senf","verbose_template":"{%amount%} TL mittelscharfer Senf"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Tomatenmark","verbose_template":"{%amount%} TL Tomatenmark"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"5 0","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0.5 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"6 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer","verbose_template":"{%amount%} Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer"})}}

Verkneten

Aus der Masse Bällchen formen, diese in einer Pfanne im heißen Öl etwa 10 Min. goldbraun braten, dann aus der Pfanne nehmen.

Den Mixtopf spülen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wenig Aufwand und viel Geschmack! Hinter diesem Rezept für den Thermomix® steckt ein schnelles und einfaches Spargelragout mit weißem und grünem Spargel, würzigen Hackbällchen und goldbraunen Kartoffelwürfeln. Probier doch mal!

Das Rezept für Spargelragout im Thermomix®

Übrigens: Im passenden Video zeigt Dési dir noch einmal ganz genau, wie einfach die Zubereitung dieses Spargelragouts im Thermomix® ist.

Zubereitungsschritte

Das Hackfleisch zusammen mit Ei, Paniermehl, Senf, Tomatenmark, 1⁄2 TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Teigmodus verkneten. Aus der Masse Bällchen formen, diese in einer Pfanne im heißen Öl etwa 10 Min. goldbraun braten, dann aus der Pfanne nehmen. Den Mixtopf spülen.

Inzwischen Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben. Grünen und weißen Spargel im Varoma® verteilen, den Varoma® verschließen und aufsetzen. Spargel 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemischtes Hackfleisch
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Paniermehl
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	mittelscharfer Senf
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Tomatenmark
	Salz

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

1 Std. 30 Min.

Spargelragout mit Hackbällchen und Kartoffelwürfeln

Das Rezept für Spargelragout im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

Feinstes Spargelrisotto mit grünem Spargel

Gemüsecurry mit Spargel

Vegetarischer Spargelauflauf mit Sahne

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Spar­gel­ra­gout mit Hack­bäll­chen und Kar­tof­fel­wür­feln

Das Rezept für Spargelragout im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

Feinstes Spargelrisotto mit grünem Spargel

Gemüsecurry mit Spargel

Vegetarischer Spargelauflauf mit Sahne

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Spargelragout mit Hackbällchen und Kartoffelwürfeln