Speck-Majoran-Frikadellen
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Speck-Majoran-Frikadellen

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Zwiebel, halbiert
  • Blättchen von 3 Stielen Petersilie
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 10 g Butterschmalz
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

In der Bulette liegt die Würze. Speck und das leicht herbe Majoranaroma stehen ihr gut.

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel und Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 1 EL Butterschmalz zugeben und ohne Messbecher 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. Mischung abkühlen lassen. Inzwischen Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen und gut ausdrücken.

2

Ausgedrücktes Brötchen, Hackfleisch, Ei, Senf, Majoran, Speckwürfel, Salz und Pfeffer in den Mixtopf zugeben, 2 Min. | Teigmodus mischen und umfüllen.

1Zwiebel, halbiert
Blättchen von 3 StielenPetersilie
5 ELButterschmalz
1Brötchen, vom Vortag
600 ggemischtes Hackfleisch
1Ei

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