Name: Spinat-Blätterteigkranz mit Camembert
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel, halbiert; 30 g Olivenöl; 300 g Blattspinat; 1/2 TL Salz; ...

Foto: Sandra Leibinger

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Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

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Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Andünsten

1.0

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Zusammenfallen lassen

1.0

Die Spinatmasse etwas abkühlen lassen

{{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Blätterteig ausrollen, die Spinatmasse gleichmäßig darauf verteilen und einrollen. Die Rolle alle 2-3 cm einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sodass noch eine Verbindung besteht.

Den Blätterteig auf ein Backblech legen und zu einem Kranz formen. Die eingeschnittenen Teigstücke etwas nach außen drehen, mit {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} verquirlten Eigelb bestreichen. Den Camembert mittig hineinsetzen und den Kranz ca. 25 Min. goldgelb backen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 andünsten. Spinat, Salz und Pfeffer zugeben und 2 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 zusammenfallen lassen. Die Spinatmasse etwas abkühlen lassen

Blätterteig ausrollen, die Spinatmasse gleichmäßig darauf verteilen und einrollen. Die Rolle alle 2-3 cm einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sodass noch eine Verbindung besteht.

Den Blätterteig auf ein Backblech legen und zu einem Kranz formen. Die eingeschnittenen Teigstücke etwas nach außen drehen, mit Eigelb bestreichen. Den Camembert mittig hineinsetzen und den Kranz ca. 25 Min. goldgelb backen.

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Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Blattspinat
1/2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	Pfeffer
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	Blätterteig von Tante Fanny ( 300 g)
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Back-Camembert ( 180 g)
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb, verquirlt

Nährwerte (Pro Stück)

178

Kalorien

5 g

Eiweiß

13 g

Fett

11 g

Vegetarisch

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