Strauben
  • TM31
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Strauben

  • 20 Min.
  • 4 Portionen
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  • 200 g Mehl Type 405
  • 280 g lauwarme Milch
  • 15 g zerlassene Butter
  • 3 Eier
  • 20 g Schnaps
  • 50 g Zucker
  • 0.5 Pck. Backpulver
Topf
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig 30 Min. ruhen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Das Glücksgebäck wurde in Südtirol traditionell zu besonderen Anlässen serviert, heute sind sie von keinem Wiesenfest mehr wegzudenken. Kein Wunder, bei diesem herrlichen Geschmack!

Zubereitungsschritte

1

Mehl, Milch, Butter, Eier, Schnaps, Zucker, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben, 3 Min. | Teigmodus verrühren. Anschließend den Teig 30 Min. ruhen lassen.

2

Backfett in einem flachen Topf erhitzen und den Teig mithilfe eines Straubentrichters von der Mitte ausgehend kreisförmig ins heiße Fett laufen lassen. 2 Min. pro Seite goldbraun ausbacken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
280{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} glauwarme Milch
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3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
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