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- 4 EL Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, dann aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
- 400 g Tagliatelle nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
- 40 g Parmesan in Stücken
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Schritt 01/07
Zutaten
| 4 EL | Pinienkerne |
| 400 g | Tagliatelle |
| Salz | |
| 40 g | Parmesan, in Stücken |
| Blättchen von 1 Bund | Zitronenmelisse |
| 2 | Knoblauchzehen |
Zubereitung
1
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, dann aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Tagliatelle nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
2
Parmesan in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Zitronenmelisse, Knoblauch, Peperoncino, Zitronenschale, Pinienkerne, Olivenöl und ½ TL Salz zugeben und 10 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Pasta abgießen und tropfnass in eine Schüssel umfüllen, dann...
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