Tarte Tatin
Foto: gettyimages / MarjanCermelj
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Tar­te Ta­tin

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 12 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"60","amount_float":60,"verbose_template":"{%amount%} g Dinkelk\u00f6rner"})}}
Topf
Mahlen
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"60","amount_float":60,"verbose_template":"{%amount%} g Dinkelmehl Type 630"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"20","amount_float":20,"verbose_template":"{%amount%} g Honig"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"60","amount_float":60,"verbose_template":"{%amount%} g Butter in St\u00fccken"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} Eigelb"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Karamellisierte Äpfel auf einem zarten Boden – Tarte Tatin gehört zu den leckersten Kuchen, die Frankreich je erfunden hat. Wir zeigen dir, wie du sie dir ganz einfach selbst backen kannst. Und natürlich hilft der Thermomix® dabei. Schnell ran an den Zaubertopf, hier kommt das Rezept!

Zubereitungsschritte

1

Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 10 mahlen. Dinkelmehl, Honig, 60 g Butter, Eigelb und Salz zufügen, 2 Min. | Teigstufe verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.

2

30 g Butter und Zucker in einer ofenfesten Pfanne schmelzen. Apfelspalten ringförmig in die Pfanne legen und andünsten, bis der Zucker karamellisiert.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelkörner
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 630
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gHonig
90{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen