Tonka-Bäumchen
Foto: StockFood / Hoersch, Julia
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ton­ka-Bäum­chen

  • 50 Min.
  • 30 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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Für den Teig
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"100","amount_float":100,"verbose_template":"{%amount%} g Mandelkerne"})}}
Topf
Mahlen
Zeit
00
12
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Die gemahlenen Mandeln umfüllen.
Zauberstab
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Teig die Mandeln in den Mixtopf geben, 12 Sek.Stufe 7 mahlen und umfüllen. Die Schokolade in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und mit der Butter 5 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen. Übrige Zutaten sowie Mandeln zufügen und 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. In Folie einwickeln und ca. 30 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

2

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und 60 kleine Bäumchen ausstechen. Auf...

Zutaten

Für 30{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
FÜR DEN TEIG
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelkerne
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gVollmilchschokolade, in Stücken
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
FÜR DIE CREME
150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiße Schokolade, in Stücken
70{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELButter
0.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}frisch geriebene Tonkabohne
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} ELPuderzucker, zum Bestreuen
AUSSERDEM
Keksausstecher in Baum-Form (ca. 5 cm)

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