Name: Überbackene Farfalle mit Rote-Bete-Soße
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 700 g Rote Bete, geschält und in Würfeln; Blättchen von 5 Stielen Thymian; 2 Schalotten, geviertelt; 3 Knoblauchzehen, halbiert; 40 g natives Olivenöl extra; Salz; ...

Foto: Frauke Anholz

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Vermischen

0.5

Die Rote-Bete-Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und 35–40 Min. weich garen. Zwischendurch einmal wenden.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Darf es ein Teller Pasta sein? Ob Mittag- oder Abendessen, dieses Nudelgericht aus dem Ofen eignet sich für beide Mahlzeiten. Das Thermomix®-Rezept mit Farfalle, Rote Bete und Taleggio ist die perfekte Mischung aus cremig und knusprig. Probier's mal!

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rote Bete, Thymianblättchen, Schalotten, Knoblauch, 20 g Olivenöl, 1⁄2 TL Salz sowie 1⁄4 TL Pfeffer in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Linkslauf | Stufe 0,5 vermischen. Die Rote-Bete-Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und 35–40 Min. weich garen. Zwischendurch einmal wenden.

Inzwischen die Farfalle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen. Beim Abgießen 500 g Nudelwasser auffangen. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Die Farfalle tropfnass...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

700{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rote Bete, geschält und in Würfeln
Blättchen von 5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Stielen Thymian
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten, geviertelt
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen, halbiert
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
	Salz

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