Vegetarische Pekingsuppe
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Vegetarische Pekingsuppe

  • 15 Min.
  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer (etwa walnussgroß)
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 20 g Sesamöl
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Pekingsuppe gehört zu den Klassikern der asiatischen Küche, unsere Variante ist vegetarisch und unglaublich lecker. Eine tolle Vorspeise, wenn du mehrere Gänge zubereitest und ein wunderbarer Seelenwärmer, wenn sie deine Hauptmahlzeit ist. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Sesamöl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten.

2

Sojasoßen, Tomatenmark, Stärke, Essig, Zucker, Salz, Sambal Oelek, Gewürzpaste und Wasser zufügen und alles 12 Sek. | Stufe 6 vermischen. Dann 13 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} StückIngwer, (etwa walnussgroß)
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSesamöl
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ghelle Sojasoße
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gdunkle Sojasoße

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