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Vollkorn-Apfelkuchen

  • 1 Std. 10 Min.
  • 1 Std. 10 Min.
  • 12 Stücke
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder bei 160 °C Umluft vorheizen.
  • 2 Eiweiße
  • Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
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4.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
2Eiweiß
100 gButter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
125 gHonig
2Eigelb
1 ELselbst gemachter Vanillezucker
1 Msp.abgeriebene Zitronenschale

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder bei 160 °C Umluft vorheizen. Eiweiße in den sauberen, fettfreien Mixtopf geben. Rühraufsatz einsetzen und die Eiweiße auf Stufe 4 ohne Messbecher steif schlagen. Den Eischnee beiseitestellen. Den Mixtopf spülen und abtrocknen.

2

Butter, Honig, Eigelbe, Vanillezucker sowie Zitronenschale in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 5 verrühren.

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