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- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Zerkleinern
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- Den Parmesan in Häufchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Die Häufchen glatt streichen und darauf achten, dass ihr Durchmesser ungefähr dem eines Sternausstechers entspricht.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Parmesan und 1 Prise Muskatnuss in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Den Parmesan in Häufchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Die Häufchen glatt streichen und darauf achten, dass ihr Durchmesser ungefähr dem eines Sternausstechers entspricht.
2
Im vorgeheizten Ofen ca. 6–7 Min. goldbraun backen, herausnehmen und das überschüssige Fett mit einem Küchenpapier abtupfen. Mit dem Ausstecher aus den einzelnen Kreisen Sterne ausstechen, dann...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Parmesan, in Stücken |
| 3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch geriebene Muskatnuss |
| 500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rinderbrühe |
| 150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | trockener Weißwein |
| 150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
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