Wirsing-Speck-Quiche
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Wir­sing-Speck-Qui­che

  • 2 Std. 10 Min.
  • 6 Portionen
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Topf
Mit Hilfe des Spatels verkneten
Zeit
00
40
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen und flach gedrückt in Frischhaltefolie einwickeln.
Kochmodus
  • 20 Minuten kalt stellen. In dieser Zeit die Füllung vorbereiten.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Mehl, Butter, Salz und Ei in den Mixtopf geben, mithilfe des Spatels 40 Sek. | Stufe 5 verkneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen und flach gedrückt in Frischhaltefolie einwickeln. 20 Minuten kalt stellen. In dieser Zeit die Füllung vorbereiten.

2

Zwiebeln in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Kohl zugeben, 8 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Öl in den Mixtopf geben. 10 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 2 dünsten. Mixtopf aus dem...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Teig
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Ausrollen
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei
Füllung
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWirsing, in Stücken
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrühstücksspeck, in 2 cm breiten Streifen
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKümmelsaat
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELSonnenblumenöl
3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenSalz

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