Name: Cappuccino-Brownies – cremig & saftig
Yield: 20 Stück
Ingredients: 300 g Zartbitterschokolade, in Stücken; 250 g Butter, in Stücken,,, zzgl. etwas zum Fetten; 3 TL Instant-Espressopulver; 200 g Zucker; 4 Eier; 200 g Weizenmehl Type 405; 50 g Backkakao; 1 Prise Salz; 200 g Sahne; 400 g Frischkäse; 60 g Puderzucker; 150 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken; 100 g Sahne; Backform (ca. 25 × 20 cm)

Foto: © StockFood / Meliukh, Irina

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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Form mit etwas Butter einfetten.

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Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Form mit etwas Butter einfetten. Schokolade in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Espressopulver zufügen und 5 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen.

Zucker sowie Eier zugeben und 5 Min. | Stufe 4 cremig rühren. Mehl, Kakao und Salz zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 unterheben. Den Teig in die Form geben und im heißen Ofen 35–40 Min. backen....

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade, in Stücken
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter in Stücken, zzgl. etwas zum Fetten
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Instant-Espressopulver
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405

Für die Creme
200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
400{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
60{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker

Für die Glasur
150{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterkuvertüre, in Stücken
100{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne