Wirsingkuchen mit Ricotta und Salami
Foto: Ira Leoni
  • TM31
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Wir­sing­ku­chen mit Ri­cot­ta und Sa­la­mi

  • 1 Std. 30 Min.
  • 1 Std.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern.
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den Parmesan umfüllen und beiseitestellen.
Kochmodus
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"125","amount_float":125,"verbose_template":"{%amount%} g kalte Butter. in St\u00fccken"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} Ei"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir haben uns verliebt! Und zwar in dieses herzhafte Rezept für Wirsingkuchen. Dabei gibt es gleich vier Starzutaten, die dieses Gericht so lecker machen: Wirsing, Ricotta, Salami und getrocknete Tomaten. Na, was sagst du?

Zubereitungsschritte

1

Den Parmesan im Mixtopf 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, anschließend umfüllen und beiseitestellen.

2

Mehl, 1 TL Salz, Butter sowie 1 Ei im Mixtopf 1 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten. Ggf. 1–3 EL kaltes Wasser dazugeben. Teig zu einem flachen Stück formen, in Frischhaltefolie...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
Salz
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter
5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSalami, in Würfeln

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