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Verkneten
00
30
0
5.0
- Den Teig zu einem Riegel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tarteform (Ø ca. 24 cm) mit Butter einfetten. Den gekühlten Teig zwischen Backpapier ausrollen und die Form damit auslegen. Mit Backpapier und Hülsenfrüchten zum Blindbacken belegen und im Ofen ca. 10 Min. blind backen. Bohnen und Papier entfernen, den Teigboden abkühlen lassen. Den Mixtopf spülen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 5 verkneten. Zu einem Riegel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen
2
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tarteform mit Butter einfetten. Den gekühlten Teig zwischen Backpapier ausrollen und die Form damit auslegen. Mit Backpapier und Hülsenfrüchten...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 175{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr für die Form |
| 60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| Für den Belag | |
|---|---|
| Saft von 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zitronen, zzgl. 2 TL Zitronenabrieb |
| 150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Stärke |
| 100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| Außerdem | |
|---|---|
| Tarteform (Ø ca. 24 cm) | |
| Hülsenfrüchte, zum Blindbacken | |
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