Der beste Zwiebel-Speck-Kuchen
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Der bes­te Zwie­bel-Speck-Ku­chen

  • 1 Std. 45 Min.
  • 10 Stücke
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"250","amount_float":250,"verbose_template":"{%amount%} g Dinkelmehl"})}}
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"1.5","amount_float":1.5,"verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 3","amount":"50","amount_float":50,"verbose_template":"{%amount%} g Wasser kalt"})}}
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Rosmarin und Korianderkörner in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

2

Dinkelmehl und Roggenmehl, 1 ½ TL Salz, Butter, Wasser und die Hälfte der Rosmarin-Koriander-Mischung in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 kneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, mit den Händen...

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ZweigeRosmarin, abgezupft
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKorianderkörner
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gRoggenmehl
2.75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
Ausserdem
Hülsenfrüchte zum Vorbacken

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