Würziges Zwiebelbrot mit Koriander
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Wür­zi­ges Zwie­bel­brot mit Ko­ri­an­der

  • 1 Std. 15 Min.
  • 1 Std. 30 Min.
  • 25 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Eine Kastenform (30 cm lang) einfetten.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Eine Kastenform (30 cm Länge) einfetten. Korianderkörner in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Zwiebeln zugeben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2

15 g Pflanzenöl zugeben, 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®]| Stufe 1 dünsten, umfüllen und zur Seite stellen.

Zutaten

Für 25{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
15{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSonenblumenöl, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gehäufter TLKorianderkörner
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
350{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben

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