Zwiebelsuppe mit Pilzen
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Zwiebelsuppe mit Pilzen

  • 55 Min.
  • 4 Personen
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  • 100 g Greyerzer, in Stücken
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 20 g Butter
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Greyerzer im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Butter in den Mixtopf geben, 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 zerlassen. Zwiebeln zufügen und ohne Messbecher 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 dünsten. Pilze zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Sanftrührstufe andünsten.

2

Das Mehl in den Mixtopf geben und 40 Sek. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Sanftrührstufe anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen. Wasser, Gemüse-Gewürzpaste sowie Thymian zufügen, alles 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 0,5 kochen. Den Backofengrill auf 225 °C vorheizen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gGreyerzer, in Stücken
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZwiebeln, in Ringen
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gbraune Champignons, in Stücken
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gShiitake-Pilze, in Stücken
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405

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