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- 100 g Greyerzer, in Stücken
00
05
0
8.0
- 20 g Butter
02
00
100
1.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Greyerzer im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Butter in den Mixtopf geben, 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 zerlassen. Zwiebeln zufügen und ohne Messbecher 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 dünsten. Pilze zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Sanftrührstufe andünsten.
2
Das Mehl in den Mixtopf geben und 40 Sek. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Sanftrührstufe anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen. Wasser, Gemüse-Gewürzpaste sowie Thymian zufügen, alles 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 0,5 kochen. Den Backofengrill auf 225 °C vorheizen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Greyerzer, in Stücken |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zwiebeln, in Ringen |
| 400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | braune Champignons, in Stücken |
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Shiitake-Pilze, in Stücken |
| 20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
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