Körnerbrot mit zweierlei Aufstrichen
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Kör­ner­brot mit zwei­er­lei Auf­stri­chen

  • 1 Std. 20 Min.
  • 2 Std.
  • 1 Brot à 10 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Pck. Trockenhefe","verbose_template":"{%amount%} Pck. Trockenhefe"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"70","amount_float":70,"verbose":"70 g Honig","verbose_template":"{%amount%} g Honig"})}}
Topf
Erwärmen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g glutenfreies Mehl","verbose_template":"{%amount%} g glutenfreies Mehl"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"1.5","amount_float":1.5,"verbose":"1 1\/2 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"25","amount_float":25,"verbose":"25 g gemahlene Flohsamenschalen","verbose_template":"{%amount%} g gemahlene Flohsamenschalen"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Mohn","verbose_template":"{%amount%} g Mohn"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 2","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Chiasamen","verbose_template":"{%amount%} g Chiasamen"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"5 2","amount":"46","amount_float":46,"verbose":"46 g Sesamsaat","verbose_template":"{%amount%} g Sesamsaat"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"6 2","amount":"85","amount_float":85,"verbose":"85 g K\u00fcrbiskerne","verbose_template":"{%amount%} g K\u00fcrbiskerne"})}}
Topf
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"85","amount_float":85,"verbose":"85 g Sonnenblumenkerne","verbose_template":"{%amount%} g Sonnenblumenkerne"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"4 Eier","verbose_template":"{%amount%} Eier"})}}
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Die beliebteste Mahlzeit der Deutschen: Brotzeit. Dieses Rezept für Körnerbrot aus dem Thermomix® kommt mit zwei Aufstrichen daher: einer mit Erbsen und Tahini und einer mit gegrillter Paprika und Ajvar. Lass es dir schmecken!

Zubereitungsschritte

1

250 g Wasser, Hefe und Honig im Mixtopf 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, 1 ½ TL Salz, Kerne, Samen und Eier zugeben, 2 Min. | Teigmodus zu einem klebrigen Teig verkneten. Diesen umfüllen und abgedeckt 1 Std. gehen lassen.

2

Für die Aufstriche Petersilie im Mixtopf 2 Sek. | Turbo zerkleinern, umfüllen. Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben, 3 Min. ...

Zutaten

Für 1 {{recipe_quantity_value}} Brot à 10 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
290{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
70{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gHonig
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gglutenfreies Mehl
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
25{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemahlene Flohsamenschalen

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Rezensionen

{{reviewButton(1)}} {{reviewButton(2)}}
  • {{review.user.name}}
    {{date(review.created_at)}}
    {{review.reply.name}} vom ZauberTopf-Team
    • Mehr laden
    {{reviewButton(3)}}

    Das könnte dir auch schmecken

    Roasted Tomaten-Paprika Pasta Sauce/Dip
    35 Min.

    Roasted Tomaten-Paprika Pasta Sauce/Dip
    Sour Cream mit Frischkäse
    5 Min.

    Sour Cream mit Frischkäse
    Erdbeersoße für deine Desserts
    10 Min.

    Erdbeersoße für deine Desserts
    Frischkäse-Feta-Aufstrich mit Walnüssen
    5 Min.

    Frischkäse-Feta-Aufstrich mit Walnüssen
    Speichern

    Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

    Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

    Absenden
    Meine Kochbücher
    Neues Kochbuch
    Zum Wochenplaner hinzufügen
    {{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
    • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
    Wochenplaner öffnen
    Mein Wochenplaner Heute
    {{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
    Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
    {{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
    • Heute {{day.date.format("dd")}} {{day.date.format("DD MMM")}}
      Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

      {{entry.recipe.title}}

    Mein Wochenplaner Heute
    {{days[0].date.format("DD. MMM")}} - {{days[6].date.format("DD. MMM")}}
    Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
    • Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

      {{entry.recipe.title}}

    {{rangedescription}}
    {{rangetext}}
    {{rangebutton}}