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- 3 Blatt Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser gemäß Packungsangabe einweichen.
- 30 g Zucker
- 0.5 Vanilleschote
- Abrieb von einer halben unbehandelten Zitrone
Pulverisieren
00
10
0
10.0
- Zuckermischung umfüllen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser gemäß Packungsangabe einweichen. 30 g Zucker, Vanilleschote und Zitronenschale in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.
2
30 g Sahne in den Mixtopf geben und 1 Min. | 60 °C | Stufe 1 erhitzen. Gelatine ausdrücken, zufügen und 5 Sek. | Stufe 2 rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
Zutaten
Für 44 Personen
| 33 Blatt | Gelatine |
| 3030 g | Zucker |
| 0.50,5 | Vanilleschote |
| Abrieb und Saft von 0.50,5 | unbehandelten Zitrone |
| 200200 g | Sahne |
| 200200 g | Joghurt |
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