Foto: Anna Gieseler

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Ohne Messbecher einkochen

2.0

Nun 10 Min. abkühlen lassen, dann durch ein feines Sieb gießen und den Rhabarber gut ausdrücken.

Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauslösen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mit jedem neuen Likörrezept beweisen wir, dass die Welt der selbstgemachten Liköre aus dem Thermomix® (nahezu) keine Grenzen kennt. Und dieser sahnige Eierlikör mit Rhabarber ist uns besonders gut gelungen. Rhabarber, Sahne, Eigelb und Rum ergeben den CREMIGSTEN und leckersten Rhabarber-Eierlikör überhaupt. Unsere Empfehlung: Sofort ausprobieren!

Das Rezept für Rhabarber-Eierlikör im Thermomix®

Siehst du den Playbutton auf dem Rezeptbild? Dési hat sich vor dir Kamera gestellt und zeigt dir Schritt für Schritt, wie du diesen Rhabarber-Eierlikör im Thermomix® nachmachst.

Zubereitungsschritte

Rhabarber, Himbeeren, Wasser sowie Zucker in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 einkochen. Nun 10 Min. abkühlen lassen, dann durch ein feines Sieb gießen und den Rhabarber gut ausdrücken.

Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauslösen. Vanillemark und -schote, Sahne, Eigelbe, Rum sowie Rhabarbersirup in den Mixtopf geben. Alles 14 Min. | 75 °C | Stufe 3,5 verrühren....

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Flaschen à 250 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	roter Rhabarber, in Stücken
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1⁄2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne

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