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Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Springform mit Backpapier auslegen.

Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Springform mit Backpapier auslegen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz in den Mixtopf geben, 8 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Anschließend 8 Min. | Stufe 4 ohne Messbecher weiterschlagen.

Mehl, Kakao und Backpulver neben den Rühraufsatz in den Mixtopf geben, 12 Sek. | Stufe 4 unterheben. Den Teig in die Springform geben und im Ofen etwa 30 Min. backen. Den Biskuit aus dem Ofen...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
170{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kakaopulver

Für die Füllung
6{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Blätter	Gelatine
300{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
500{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Magerquark
130{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Eierlikör
60{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker

Für die Garnitur
200{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterkuvertüre, in Stücken
200{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
60{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zartbitterschokolade, gehobelt einige Schokoeier (z. B. „Schoko-Bons“)
	einige Marzipankarotten