Foto: © StockFood/für ZS Verlag/Schütz, Anke

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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

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Mahlen und umfüllen

10.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dieses saftige Low Carb-Brot musst du ausprobieren! Es gehört zu den Lieblingen der Redaktion, denn es ist schnell gebacken und super lecker. Quark, Frischkäse Joghurt und Eier sorgen für extra viel Protein. Das Weißmehl sparst du dir wie immer und verwendest stattdessen Mandel- und Goldleinmehl. Es duftet noch besser als beim Bäcker und du kannst es noch mehr genießen, denn es enthält kaum Kohlenhydrate.

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Leinsamen in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Stufe 10 mahlen und umfüllen.

Quark, Frischkäse, Joghurt sowie Eier in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Salz, Mandel- und Leinmehl sowie Backpulver zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 verkneten.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot à 12 Scheiben

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Goldleinsamen
75{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Magerquark
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Joghurt
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz