Die Cashewkerne in einer Schüssel vollständig mit Wasser bedecken und für mind. 2 Std. einweichen lassen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
Die Zutaten für den Boden in den Mixtopf geben und 1 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig zu einem Riegel formen und abgedeckt ca. 30 Min. kaltstellen.
| Für den Boden | |
|---|---|
| 70{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hafermehl |
| 130{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandelmehl |
| 50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kokosöl |
| 30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Ahornsirup |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| Für die Fruchtfüllung | |
|---|---|
| Saft von 3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Limetten |
| 400{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Himbeeren (TK) |
| 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Ahornsirup |
| 6{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Chiasamen |
| Für die Creme | |
|---|---|
| 70{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Cashewkerne |
| Saft von 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | Limetten |
| 500{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Seidentofu |
| 40{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Ahornsirup |
| 1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Vanilleextrakt |
| 100{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kokosöl |
| Außerdem | |
|---|---|
| Springform (Ø 26 cm) | |
| Himbeeren zum Garnieren | |
