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Verkneten
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- Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten. In zwei Portionen teilen, jeweils in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.
- Inzwischen {{calcIngredientValue("1500").toString().replace(".", ",")}} g Äpfel in eine Schüssel mit {{calcIngredientValue("3").toString().replace(".", ",")}} EL Zitronensaft vermengen.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 2{{recipe_quantity_value}} Strudel á 5 Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten |
| 100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | warmes Wasser |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Öl |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| 1500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | säuerliche Äpfel, geschält, in Scheiben |
| 3{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zitronensaft |
| 80{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 75{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 50{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rosinen |
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